1) Bietet das Café im Hirsch Frühstück in Tübingen an – und was ist das Besondere bei euch? 

Wir sagen es mal ganz unbescheiden: Wir servieren euch das vielleicht schönste Frühstück in Tübingen. Unsere Teller kommen nicht einfach nur „belegt“ aus der Küche, sondern werden mit viel frischem Obst und Gemüse üppig garniert. Beim Brot machen wir keine Kompromisse und arbeiten eng mit der Bio-Bäckerei Berger aus Reutlingen zusammen. Handwerk, Frische und eine Optik, die schon vor dem ersten Bissen Freude macht – das ist unser Anspruch.

2) Kann man bei euch gut als Gruppe frühstücken (4–8 Personen)? 

Ja, absolut! Wir haben drei Tische für jeweils 5 Personen, zwei Tische für 4 Personen und einen Tisch, an dem 6 bis 8 Personen (dann wird es schön kuschelig) Platz finden. Bei größeren Reservierungen stellen wir unsere Tische natürlich gerne für euch zusammen, damit ihr alle beieinandersitzt! Damit ihr sichergeht, dass wir den Platz für euch passend vorbereiten können, reserviert bitte auf jeden Fall vorab. 

Unser Profi-Tipp für euch: Wenn ihr schon wisst, was ihr essen wollt, freuen wir uns riesig über eine kleine Vorbestellung. Das erleichtert uns die Vorbereitung in der Küche und sorgt dafür, dass euer Frühstück deutlich schneller bei euch am Tisch steht. Schaut euch dafür einfach vorab unsere Karte an!

3) Sind eure Portionen wirklich so groß wie in den Bewertungen beschrieben? 

Ja, wir meinen es gut mit euch. Uns ist bewusst, dass ein Café-Besuch heute auch eine Preisfrage ist. Unsere Philosophie ist daher ganz einfach: Wenn ihr bei uns bezahlt, sollt ihr danach genau wissen und spüren, wofür ihr euer Geld ausgegeben habt. Wir möchten, dass ihr satt, zufrieden und mit dem Gefühl nach Hause geht, dass Qualität und Menge in einer ehrlichen Balance standen.

4) Habt ihr vegetarische, vegane oder leichtere Optionen? 

Na klar! Vegetarisch ist bei uns fast schon der Standard, aber auch vegane Gäste kommen voll auf ihre Kosten. Wir haben ein festes veganes Frühstück auf der Karte und unsere regionalen Klassiker – belegte und überbackene „Seelen“ oder „Schusterle“ – gibt es ebenfalls in einer veganen Variante (auch bekannt als „Bunte Liebe“). Andere Gerichte wie unsere „Grüne Schnitte“ oder das „warme Gemüsepfännle“ wandeln wir gerne für euch ab (z. B. mit Räuchertofu statt Schafskäse). Sagt uns einfach Bescheid!

5) Kann man bei euch draußen sitzen?

Ja, sobald das Wetter es zulässt. Unsere Terrasse ist ideal für einen Kaffee, ein ausgiebiges Frühstück oder einfach ein paar Minuten Auszeit. Das Schöne daran: Wir liegen zwar mitten in der Tübinger Altstadt, aber ein bis zwei Minuten vom trubeligen Marktplatz entfernt. Dadurch ist es bei uns etwas ruhiger, sodass du deinen Kaffee in Ruhe genießen kannst, ohne auf das charmante Altstadt-Flair zu verzichten.

6) Muss man reservieren oder kann man spontan vorbeikommen?

Beides geht! Unter der Woche freuen wir uns über deinen Besuch „auf gut Glück“ – da findet sich fast immer ein Plätzchen. Für das Wochenende empfehlen wir dir jedoch eine Reservierung, damit du sicher einen Platz für dein Frühstück hast.

Große Gruppen: Wenn ihr eine größere Gruppe seid (ab 8 Personen), freuen wir uns über eine Anfrage per E-Mail mit ausreichend Vorlaufzeit. Da wir hier eventuell unsere Personalplanung anpassen, hilft uns das sehr bei der Vorbereitung.

Unser Profi-Tipp für Gruppen: Wenn ihr als große Gruppe schon wisst, was ihr essen wollt, freuen wir uns riesig über eine kleine Vorbestellung. Das erleichtert uns die Vorbereitung in der Küche enorm und sorgt dafür, dass euer gemeinsames Frühstück deutlich schneller bei euch am Tisch steht. Schaut euch dafür einfach vorab unsere Karte an!

So erreichst du uns am besten:

Per Telefon: Da unser Reservierungsbuch direkt bei uns im Café liegt, ist ein Anruf der sicherste und schnellste Weg. So können wir sofort sehen, ob noch ein Tisch frei ist. Eine Online-Buchung bieten wir aktuell noch nicht an.

Wichtig bei E-Mails: Bitte nutzt E-Mails nur für Anfragen mit viel Vorlauf. Da wir unsere Nachrichten meist außerhalb des Cafés bearbeiten, haben wir dort keinen Zugriff auf das aktuelle Reservierungsbuch.

7) Ist euer Service wirklich so freundlich, wie viele schreiben? 

Wir hoffen es. Freundlichkeit ist uns sehr wichtig. Wir versuchen jeden Tag, aufmerksam und menschlich zu sein. Sollte mal was nicht perfekt laufen, sagen wir das ehrlich und versuchen es besser zu machen. Wir geben uns jeden Tag größte Mühe! Das Café im Hirsch ist und war schon immer ein „bunter Haufen“. Bei uns arbeiten langjährige Teammitglieder Seite an Seite mit Studierenden und Kolleg*innen aus anderen Kulturkreisen. Diese Mischung macht uns aus. Freundlichkeit ist für uns kein steifes Konzept – wir begegnen unseren Gästen so, wie wir selbst gerne empfangen werden: offen, menschlich und auf Augenhöhe.

8) Gibt es bei euch hausgemachte Komponenten? 

Absolut. Neben unserem Klassiker, dem „Hirsch-Müsli“, findet man bei uns regelmäßig wechselnde hausgemachte Angebote und Specials.

9) Gibt es bei euch kleinere Frühstücksoptionen oder etwas für Kinder? 

Eine spezielle Kinderkarte haben wir zwar nicht, aber verhungern muss bei uns niemand! Wir finden für unsere kleinen Gäste (und den kleinen Hunger) immer eine individuelle Lösung – ob eine kleinere Portion oder ein „Räuberteller“, um bei den Großen mitzuessen. Sprich uns einfach direkt bei der Bestellung an!

10) Dürfen Hunde mit ins Café kommen?

Ganz klares Ja: Wir lieben Hunde! Bringt ruhig eure Fellnasen mit. Da wir oft mehrere vierbeinige Gäste gleichzeitig zu Besuch haben, freuen wir uns, wenn dein Hund sich auch mit seinen Artgenossen gut versteht, damit es für alle entspannt bleibt.

11) Wie geht ihr mit Allergien um (Gluten, Laktose, Nüsse)? 

Wir spielen hier mit offenen Karten. Wir führen einen detaillierten Allergen-Ordner, in den du jederzeit einen Blick werfen kannst. Wenn du es ganz genau wissen möchtest, zeigen wir dir auch gerne die Produktlabels der verwendeten Zutaten. Sprich uns bei der Bestellung einfach an, damit wir gemeinsam schauen können, was für dich am besten passt.

12) Wo findet man das Café im Hirsch?

Hirschgasse 9, Tübingen. Zentral gelegen, aber ruhig genug für ein entspanntes Frühstück.

13) Habt ihr glutenfreie Optionen?

Wir führen selbst kein glutenfreies Brot. Du darfst aber sehr gerne dein eigenes mitbringen! Falls dein mitgebrachtes Brot aufgewärmt oder aufgebacken werden muss, ist es aus hygienischen Gründen wichtig, dass es noch original eingeschweißt ist. Ihr dürft aber natürlich auch frisches, glutenfreies Brot mitbringen – es verbleibt dann bei euch am Tisch.

14) Ist das Café barrierearm zugänglich?

Über unseren Haupteingang müssen leider drei Stufen überwunden werden. Aber es gibt eine Lösung: Über den regulären Hauseingang an der Seite des Gebäudes gelangst du vom Gehweg aus ebenerdig ins Haus. Von dort führt ein Hintereingang direkt zu uns in den Gastraum. Das Haus verfügt zudem über einen Aufzug, mit dem du eine rollstuhlgerechte Toilette im zweiten Obergeschoss erreichen kannst. Für die Toilette benötigst du einen Schlüssel – gib uns einfach kurz Bescheid, dann händigen wir ihn dir sehr gerne aus. 

Ein wichtiger Wunsch unsererseits: Bitte lass uns bei der Reservierung wissen, wenn du uns im Rollstuhl besuchst. Wir tun dann unser Möglichstes, dich und deine Begleitung nahe dem Hintereingang zu platzieren. Das macht das Ankommen, Verlassen und auch den Weg zur Toilette für dich deutlich entspannter.