Das Café im Hirsch kulinarisch entdecken...

Unsere Frühstücke
Mo-Fr: 9:30 - 12:30 Uhr
Sa-So: 9:30 - 13:30 Uhr

Starten Sie genussvoll in den Tag im Herzen der Tübinger Altstadt. Wir servieren Ihnen unsere vielfältigen Frühstücksvariationen – immer mit Fokus auf beste Qualität. Wir verwenden frische Demeter-Vollmilch, Eier vom Hofgut Martinsberg (Rottenburg) und backfrisches Brot der BIO-Bäckerei Berger (Reutlingen). Ob klassisch, vegetarisch oder vegan: Bei uns genießen Sie Regionalität, die man schmeckt.

Frühstück für 2; Brie, Koch- & Rauchschinken, Salami, , Gouda, Marmelade, Nutella, mit viel Obst und Gemüse; Café im Hirsch in Tübingen

Schlemmerfrühstück für 2 Personen

Frühstücks-Brotkorb von der BIO-Bäckerei Berger, Schinkenaufschnitt, Salami, mittelalter Gouda, französischer Tortenbrie, Frischkäse, Butter, süße Aufstriche, Ei, frisches Obst & Gemüse

[auch vegetarisch erhältlich]

Frühstücksteller mit Brie, Kochschinken, Marmelade & Butter. Reichlich mit Obst & Gemüse garniert; Café im Hirsch, Tübingen

Klassisches Frühstück

Frühstücks-Brotkorb von der BIO-Bäckerei Berger, Schinkenaufschnitt, französischer Tortenbrie, Marmelade, Ei, frisches Obst & Gemüse

[auch vegetarisch erhältlich]

Rührei mit Schnittlauch aus 3 Eiern dazu 3 Scheiben Dinkel-Toast, Butter und ein großes Heißgetränk; Café im Hirsch, Tübingen

Rührei Frühstück

Rührei aus 3 Eiern vom Hofgut Martinsberg, Toastbrot, Butter

Frühstücksteller mit Räuchertofu, Marmelade, Margarine, veganem Aufschnitt & Aufstrich; reichlich Obst & Gemüse; Café im Hirsch, Tübingen

Veganes Frühstück

Frühstücks-Brotkorb von der Bio-Bäckerei Berger,

Margarine, Marmelade, veganer Aufschnitt und Aufstrich, Räuchertofu, frisches Obst & Gemüse

Butter-Croissant mit Butter & Marmelade; dazu ein großes Heißgetränk; Café im Hirsch, Tübingen

Französisches Frühstück

Croissant, Butter, Marmelade

Warme Speisen & Herzhaftes

Lust auf etwas Warmes? Entdecken Sie unsere Auswahl an herzhaften Spezialitäten. Von veganen Variationen bis hin zu klassisch überbackenen Dinkel-Schusterle oder Seelen – frisch für Sie zubereitet und ideal für eine genussvolle Mittagspause im Herzen der Tübinger Altstadt.

warme, variabel belegte & überbackene schwäbische Seele, Café im Hirsch, Tübingen

Warme Seelen (ganztags)

Überbackene Seelen (Weizen) - Wählen Sie aus verschiedenen Varianten wie "Caprese" (Tomate Mozzarella & Pesto) die "Bunte Liebe" (vegan) oder ganz nach eigenem Gusto belegt

warmes, variabel belegtes & überbackenes Dinkel-Schusterle, Café im Hirsch, Tübingen

Warme Schusterle (ganztags)

Überbackene Schusterle (Dinkel) - Wählen Sie aus verschiedenen Varianten wie "Funghi Felicitas" (Schinken, Tomate, Champignos & Mozzarella), "Gorgonzola-Birne" oder ganz nach eigenem Gusto belegt

Pfännchen mit saisonalem Gemüse, überbacken mit Schafskäse, dazu Ciabatta und Ajvar; Café im Hirsch Tübingen

Warmes Gemüsepfännle
(ab 12:30 Uhr)

Warme Rohkost: Tomaten, Zucchini, Paprika, Karotten, Oliven, Champignons, Schafskäse, Olivenöl, Ajvar, Ciabattabrötchen

[auch vegan erhältlich; Räuchertofu statt Schafskäse]

2 Scheiben Vollkornbrot mit Gemüse belegt und mit Schafskäse überbacken. Reichhaltige Garnitur aus Obst und Gemüse. Café im Hirsch, Tübingen

Grüne Schnitte
(ab 12:30 Uhr)

Kerniges Vollkornbrot, Gemüse der Saison, Champignons, Schafskäse - reichlich garniert!

[auch vegan erhältlich; Räuchertofu statt Schafskäse]

Aktuelles Spezialangebot

Frischer Genuss: Unsere wechselnden Specials!

Hier erwarten Sie regelmäßig Einblicke in neue Genussmomente. Bleiben Sie neugierig, schauen Sie bei uns vorbei und gönnen Sie sich Ihre perfekte Auszeit!

Deftiges Rühreipfännle

Rührei aus 3 Eiern (Hofgut Martinsberg) mit Speck, Paprika, Champignons, 3 Scheiben Toastbrot, Butter

Heidelbeer-Traum

Heidelbeeren, Joghurt, Haferflocken, Vanillezucker

Haus-Süpple

Hausgemachte, vegane Tomaten & Rote Linsen Suppe dazu ein Ciabatta Brötchen

Wassermelone & Schafskäse

Saftige Wassermelonen-Würfel mit herzhaftem Schafskäse - Perfekt für heiße Tage!

Griechische Salat-Bowl

Knackige Gurken- und Tomatenwürfel, Paprika, Oliven und Schafskäse. Dazu servieren wir ein Ciabatta-Brötchen sowie Olivenöl und Balsamico zum Selberwürzen.