Unsere Geschichte & Engagement ...
Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1981, als das traditionsreiche „Café Völter“ in der Tübinger Altstadt seine Türen schloss – scheinbar für immer.
Doch die Liebe der Menschen zu diesem besonderen Ort war stärker: Eine engagierte Bürgerinitiative gründete den Verein “Rettet das Café Völter e.V.” und hauchte der Tübinger Café-Kultur neues Leben ein. Trotz aller Anstrengungen konnte das Café Völter vor der Schließung nicht bewahrt werden.
Im März 1982 eröffnete der Verein das „Café im Hirsch“ in den von der Stadt damals zur Verfügung gestellten Räumlichkeiten in der Hirschgasse 9 – getragen von der Idee, einen neuen Ort der Begegnung, des Genusses und der gelebten Nachbarschaft zu schaffen - einen geliebten Ort, wie es das Café Völter war.
Seitdem führen wir unser Café mit viel Herzblut. Es ist ein Ort, an dem Tradition bewahrt, Akzeptanz großgeschrieben und Gemeinschaft gelebt wird. Schon immer war unser Team ein buntes Spiegelbild der Welt, in der wir leben möchten.
Wir glauben an die Kraft der Region und arbeiten bevorzugt mit lokalen Partnerinnen und Partnern zusammen: Milch von glücklichen Kühen, Eier von freilaufenden Hühnern und fair gehandelte Produkte, die mit Verantwortung und Liebe hergestellt wurden.
Der „Nachtsalon“
Kultur und Begegnung.
Alles begann, als das öffentliche Leben in Tübingen stillstand. Mitten in der Corona-Pandemie formierte sich unser „Nachtsalon“ – zunächst mit ausreichend Abstand auf der damals stillgelegten Terrasse.
Was aus der Notwendigkeit entstand, entwickelte sich zu einer liebgewonnenen Tradition: Heute finden die Treffen in gemütlichem Beisammensein in unseren Räumen statt, sobald im Café der reguläre Betrieb endet.
Der „Nachtsalon“ ist eine Gruppe kunst- und kulturinteressierter Privatpersonen. Aus diesem Engagement heraus sind bereits zahlreiche Projekte entstanden:
Kunst & Fotografie: Wir organisieren Ausstellungen inklusive Vernissagen in den Räumlichkeiten unseres Cafés.
Musik & Literatur: In Kooperation mit unserem hausinternen Nachbarverein „Hirsch Begegnungsstätte für Ältere e.V.“ fanden Lesungen und Konzerte in deren Räumen statt.
Wann wir uns treffen: Üblicherweise kommt die Gruppe einmal im Monat an einem Freitag ab 19:00 Uhr zusammen. Interessierte sind jederzeit herzlich willkommen, vorbeizuschauen, mitzureden oder einfach zuzuhören.
Aktuelle Foto-Ausstellung (Café im Hirsch):
"DUE STAGIONI - maremmanische Geschichten"
- Artur Ulmer -
Galerie
Mementos vergangener Ausstellungen & Veranstaltungen:
Falls Sie Interesse haben auch unabhängig vom Nachtsalon in den Räumlichkeiten unseres Cafés auszustellen, dann senden Sie uns gerne eine E-Mail mit einer kleinen Auswahl Ihrer Werke oder einen Online-Link zu Ihrem Portfolio.
Tradition trifft auf Qualität
Im Café im Hirsch setzen wir auf eine enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten. Unsere Philosophie beruht auf der Überzeugung, dass gute Gastronomie mit Verantwortung und Liebe zum Detail beginnt. Wir bieten Ihnen nicht nur Speisen und Getränke, sondern ein Zuhause für Genuss und Gemeinschaft.